The Rising Sun - Tokyo's Oldest British Pub

緑豊かな英国田園地方の名物料理シェパーズパイ
ミンチした牛肉に香草を混ぜて、それを手作りマッシュポテトで包み、こんがりと焼き上げた本場シェパーズパイ(羊飼いのパイ)。ぴりっと酸味がきいた風味豊かなトマトチャツネと新鮮ほくほくグリーンピース添え。
(¥1500)
  スペシャルサラダ
冷たいレタス、何種類かの生野菜とスモークドハムをほのかにスパイシーなドレッシングで和えたボリュームのある野菜たっぷりサラダ。
(¥1100)
 
滋味ゆたかな、ハガテイー風ポテト料理
スライスした新鮮ポテトに、チェダーチーズ、ベーコン、刻み香草をのせてオーブンでこんがりと焼き上げた珍味。マッシュルームとたまねぎ添え。
(¥1200)
  フィッシャーマンズパイ
白ワイン、バター、ハーブでポーチした サーモンにマッシュポテトをからめて、チェダーチーズを乗せて焼いた、イギリス家庭料理。
(¥1500)
 
伝統ある本場英国のソーセージ
ふっくら丸い自家製ソーセージに、黄金色のあつあつポテトフライとほくほくしたグリーンピースを添えたザ・サンならではの一品。
(¥1500)
  オール デイ イングリッシュ ブレックファースト
自家製グリルドソーセージ二本、焼きベーコン二枚、炒めたトマトときのこ、ベイクドビーンズと焼き卵。“月と六ペンス”などを著作したモーム氏の言うとおり、イギリスでは毎日三回朝食を取りたいものだ。
(¥1600)
 
シェパーズパイ盛り合わせ
シェパーズパイ(小)、グリルドソーセージ、ゆで野菜とガーリックトースト。
(¥1500)
  自家製グリルドソーセージ盛り合わせ
イギリスの伝統的な自家製ソーセージ、チーズパイ、野菜とガーリックトースト。
(¥1500)

まだまだありますが・・・
例えば、パストラミビーフ&クラッカー、野菜ステック、ウエルシュ・ラビット、チーズ盛り合わせ、ボリュームたっぷりのサンドイッチ、シェリー・トライフル(イギリスの伝統的なデザート)・・・

店内で作る料理には、高質の海の塩を使っています。低ナトリウムで、90種類以上のミネラルを含んでいます。にがり分が多いため、味がまろやか。
ビール(ビン)
ヤングズ・ロンドン・エール
コロナ
グロールシュ
ホブゴブリン
ヒューガルテン
ロンドン・プライド
サンミゲール
ストロングボウ・サイダー
レーベンブロイ
(ノンアルコール)
ビール(缶)
ボデイントン
エビス
生ビール
バス・ペールエール
ギネス
サッポロ
スコッチ
グレンフィデック
マッカラン
ホワイトホース

アイリッシュウイスキー
ジェムソンアイリッシュ

バーボン
ワイルドターキー
I.W.ハーパー
ジャックダニエル